Quand une famille garde des trésors pareils, elle est riche ! Toutes les recettes emblématiques corses dont j’ai toujours entendu parler, goute et qui m’ont merveille…  Elles ont décoré et adouci tous les renions de cette famille et maintenant sont rassemblés dans ce livre que j’ai réalisé avec énormément de plaisir et d’inspiration aux cotes des héritiers de la grande cheffe de cuisine Mémé Marie. Une magie de couleurs et de saveurs !

When a family keeps treasures like these, it is rich! All the iconic Corsican recipes I have always heard about, tasted and loved… They have decorated and sweetened all the reunions of this family and are now collected in this book, which I have created with great pleasure and inspiration alongside the heirs of the great chef Mémé Marie. A magic of colours and flavours!